Oferta
DANIA MIĘSNE
-
Szef kuchni poleca
Policzki wołowe
Skład: policzki wołowe*, rozmaryn*, tymianek*, wywar wołowy z włoszczyzną*, czerwone wino wytrawne, pieprz czarny*, liść laurowy*, ziele angielskie*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Bitki wołowe
Skład: wołowina zrazowa z Pniew*, cebula*, słonina wieprzowa*, liść laurowy*, ziele angielskie*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Sos boloński z wołowiną
Skład: pomidory pelatti, wołowina*, cukinia*seler korzeń*, pietruszka korzeń*, rozmaryn, tymianek*, oliwa z oliwek*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Wołowina po burgundzku
Skład: rostbef z Pniew*, marchew*, seler korzeń*, pieczarka, boczek wędzony*, por*, szalotka*, wino czerwone wytrawne, oliwa extra virgin*, pomidory pelati*, sos sojowy, pietruszka natka*, czosnek polski*, rozmaryn, tymianek*, liść laurowy*, ziele angielskie*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Potrawka z indyka
Skład: udziec z indyka*, seler*, marchew*, por*, czosnek polski*, rozmaryn*, tymianek*, pieprz czarny* sól kłodawska*
*składniki ekologiczne
-
Bestseller
Pulpety z indykiem i ricottą
Skład: mięso z udźca indyka*, ricotta*, kasza jaglana* pomidor pelatti, marchew*, śmietana* jajko wolny wybieg*, sól* liść laurowy*, ziele angielskie*
*składniki ekologiczne -
Pulpety z indyka po sycylijsku
Skład: mięso z udźca indyka*, kasza jaglana*, pomidor pelatti*, marchew świeża*, cukinia świeża*, papryka świeża*, por świeży*, czosnek*, bazylia świeża*, kapary*, pietruszka zielona*, seler naciowy* oliwka czarna*, oliwka zielona*, tymianek świeży*, rozmaryn świeży*, pieprz czarny*, papryka chili*, oliwa extra virgin*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Bigos mięsny
Skład: kapusta słodka*, kapusta kiszona*, udziec z jelenia*, boczek wędzony*, kiełbasa jałowcowa, karkówka wędzona*, golonka wieprzowa*, kiełbasa cielęca wędzona, kiełbasa głogowska wędzona, suszony borowik, śliwka wędzona, marchew*, pomidory pelati, cebula*, olej rzepakowy*, liść laurowy*, ziele angielskie*, majeranek*, pieprz czarny, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne
DANIA WEGAŃSKIE
-
Fasolka wegańska
Skład: fasola biała*, tofu wędzone, pomidory pelatti*, cebula*, oliwa z oliwek*, kolendra mielona*, imbir mielony*, lubczyk*, majeranek*, czosnek polski*, papryka czerwona mielona* papryka czerwona wędzona*, kumin*, liść laurowy*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Bigos wegański
Skład: kapusta kiszona, kapusta słodka*, pomidor suszony*, śliwka suszona*, podgrzybek, borowik suszony, marchew świeża, seler świeży, cebula świeża, olej rzepakowy, czosnek świeży, majeranek, lubczyk, pieprz czarny, papryka czerwona wędzona
*składniki ekologiczne
-
Dahl
Skład: soczewica czerwona*, batat, marchew*, seler*, papryka, por*, seler nać, jarmuż*, czosnek, pomidor*, kumin, kolendra, pieprz czarny*, papryka słodka, chilli, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Sos boloński
Skład: pomidory pelati, cukinia*, seler korzeń*, pietruszka korzeń*, rozmaryn, tymianek*, oliwa z oliwek*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Szakszuka
Skład: pomidory pelati, cukinia*, bakłażan*, seler naciowy, marchew*, papryka*, pietruszka korzeń*, rozmaryn, tymianek*, oliwa z oliwek*, pieprz czarny*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Curry wege
Skład: marchew świeża*, seler świeży*, por świeży*, papryka świeża*, ananas*, mleko kokosowe, curry, kurkuma, kolendra*, cynamon, pieprz czarny, liść kafiru, sok z limonki, imbir, olej rzepakowy
*składniki ekologiczne
ZUPY MIĘSNE
-
Szef kuchni poleca
Żurek
Skład: mąka żytnia*, łopatka wieprzowa*, boczek wędzony*, ziemniaki*, biała kiełbasa*, cebula*,czosnek*, chrzan świeży, majeranek*, pieprz*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Pomidorowa z kurczakiem
Skład: pomidory pelati, kurczak*, marchewka*, por*,pietruszka korzeń*, oliwa z oliwek*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Grochówka
Skład: ziemniak*, groch łuskany*, kiełbasa głogowska*, kiełbasa śląska*, boczek wędzony*, łopatka wieprzowa*, karkówka wieprzowa wędzona*, seler*,marchew*, cebula*, por świeży*, majeranek*, czosnek świeży*, pieprz czarny*, sól kłodawska
*składniki ekologiczne -
Ogórkowa z kaczką
Skład: kaczka*, ogórki kiszone*, marchew*, por*, pietruszka korzeń*, seler korzeń*, cebula*, pieprz czarny*, ziele angielskie*, liść laurowy *, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Rosół drobiowy z kurczakiem
Skład: kurczak*, marchew*, por*, pietruszka korzeń*, seler korzeń*, cebula*, pieprz czarny*, ziele angielskie*, liść laurowy*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Kapuśniak
Skład: kapusta*, kiełbasa głogowska*, kiełbasa śląska*, boczek pieczony*, łopatka wieprzowa*, karkówka wieprzowa*, marchew*, seler*, ziemniaki*, kminek*, zakwas z pomidorów malinowych*, cebula*, majeranek*, pieprz czarny*, sól kłodawska*, liść laurowy
*składniki ekologiczne -
Flaki wołowe
Skład: flaki wołowe*, wołowina*, marchew*, seler*, cebula*, majeranek, czosnek polski*, gałka muszkatołowa, imbir, liść laurowy*, ziele angielskie, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne
ZUPY WEGAŃSKIE
-
Bestseller
Pomidorówka z kluskami
Skład: pomidory pelatti, marchewka*, por*, pietruszka korzeń*, kus kus perłowy*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Krem z dyni
Skład: dynia*, mleko kokosowe*, marchew*, imbir*, pomarańcza*, cynamon*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Jarzynowa
Skład: *, seler*, ziemniak*, dynia*, fasolka szparagowa*, śmietana roślinna*, por*, kapusta biała*, batat, brokuł*,kalafior*, pietruszka*,koperek*, sól kłodawska
*składniki ekologiczne -
Ogórkowa
Skład: ogórek kiszony*, ziemniak*, cebula*, por*, marchew*, seler*, śmietanka wegańska, pieprz czarny*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Krem z pieczonych białych warzyw
Skład: pietruszka korzeń*, ziemniak*, śmietana, masło*, seler*, por*, czosnek*, topinambur*, cebula*, chrzan*, skorzonera*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Buraczkowa z pieczonych buraków
Skład: buraki podłużne z Klukowej Huty*, marchew*, seler*, por*, pietruszka korzeń*, cebula*, ocet jabłkowy*, lubczyk*, pieprz czarny*, liść laurowy*, ziele angielskie*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Produkt sezonowy
Szczawiowa
Skład: młody szczaw*, ziemniak*, cebula*, por*, marchew*, seler*, śmietanka wegańska, pieprz czarny*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne
SMAROWIDŁA MIĘSNE
-
Smarowidło z boczku wiejskiego
Skład: boczek wieprzowy, cebula*, majeranek*, pieprz czarny*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Szef kuchni poleca
Pasztet z gęsi
Skład: gęś*, wątróbka gęsia*, cebula*, czosnek*, masło*, śmietana*, gałka muszkatołowa*, pieprz czarny, rozmaryn*, jałowiec*
*składniki ekologiczne -
Galaretka kaszubska "ZYLC”
Skład: golonka wieprzowa*, nóżki wieprzowe*, czosnek polski*, majeranek, ziele angielskie*, liść laurowy*, pieprz czarny*, sól kłodawska*, ocet spirytusowy
*składniki ekologiczne -
Galaretka z kurczakiem
Skład: kurczak*, marchew*, liść laurowy*, ziele angielskie*, sól kłodawska*, pieprz czarny
*składniki ekologiczne
SMAROWIDŁA WEGAŃSKIE
-
Tapenada
Skład: oliwki czarne*, kapary, natka pietruszki*, oliwa extra virgin*, czosnek polski, anchois, płatki chili*, sok z limonki*
*składniki ekologiczne -
Pesto z suszonych pomidorów
Skład: suszone pomidory*, orzeszki pini*, bazylia*, czosnek polski*, tymianek*, rozmaryn*, sok z limonki*, oliwa extra virgin
*składniki ekologiczne -
Hummus z pieczonych warzyw
Skład: ciecierzyca*, bakłażan*, cukinia*, seler*, marchew*, papryka*, batat*, por*, czosnek*, chili*, pietruszka zielona*, oliwa z oliwek*, sok z limonki*
*składniki ekologiczne -
Majonez wegański z truflą
Skład: napój ryżowy*, skrobia ziemniaczana*, trufla 8%, pestki słonecznika, oliwa z oliwek*, ocet winny biały*, sól kłodawska*, sok z limonki, cukier*
*składniki ekologiczne -
Bestseller
Majonez wegański bazyliowy
Skład: napój ryżowy*, skrobia ziemniaczana*, bazylia*, pietruszka natka*, olej rzepakowy*, ocet winny biały*, sól kłodawska*, sok z limonki, cukier
*składniki ekologiczne
DODATKI
-
Buraczki do obiadu
pieczone buraki podłużne z Klukowej Huty*, masło*, ocet jabłkowy*, sól kłodawska*
*składniki ekologiczne -
Cebulka piklowana
cebula*, ocet winny, rozmaryn*, jeżyna
